Stichting ’99 organiseert i.s.m. een aantal lokale brouwers en BIZ “’t Winters Bierbuffet”. Een hartverwarmende avond met vrienden, stamppotten, winterse bieren en live muziek!

PROGRAMMA 1 NOVEMBER AANVANG 16:00 u

WINTERSE BIEREN BUFFET (v.a. 16:00 u)

Winterse Bieren…..wie is er niet groot mee geworden!! 6 lokale brouwers bieden samen een mooi assortiment aan winterse bieren. Van een Triple tot een porter en van een bock tot een Whiskey Infused Blond bier, voor ieder is er wel wat wils!

’t STAMPPOTTEN BUFFET (v.a. 16:30)

Geniet van ons oud Hollande stamppottenbuffet. Voor slechts €9 per bordje kies je zelf uit verschillende heerlijke hartverwarmende en verrassende stamppotten die geserveerd worden met jus en een speklap, bal of (vega)worst naar keuze.

LIVE ON STAGE: SO WHAT! (v.a. 16:30 u)

De avond wordt ingevuld door het muzikale duo “So What!”. Zij spelen semi akoestisch de lekkerste klassiekers!

DEELNEMERS WINTERSE BIEREN BUFFET

Brouwerij de Roosenstruik

Jeroen Doornbos (hobbybrouwerij Stekelstruik) en Thomas Pillen (projectbrouwerij De Twee Roosen) gooien het deze keer samen in de brouwketel en vormen “Brouwerij Roosenstruik”. En het resultaat mag er zijn lieve mensen! Drie krachtige winterse bieren die al je zintuigen zullen raken en je een warm winters gevoel bezorgen!

Met trots presenteren zij:

De Ultieme Tripel (8,2%)

Een krachtig blond bier met een frisse en fruitige afdronk, vol genot en verbazing.

TRIBUTE (6,6%)

Een smaakvolle Porter als ode aan het beste bier ter wereld. Geïnspireerd door het welbekende nummer van Tenacious D

Gerookte Robijn (5,5%)

Een prachtig rode herfst bock voor bij stamppot met of zonder worst.

Stichting Bier in Zeeland

De stichting Bier In Zeeland (BIZ.. voor insiders!) heeft als doel ‘de biercultuur’ in Zeeland te bevorderen. Naast het organiseren van kleine proeverijen zijn zij vooral de drijvende kracht achter het jaarlijks terugkerende “Abdij Bierfestival”. Daarnaast brouwen zij met regelmaat bieren die geïnspireerd zijn door het Middelburgse bier verleden.

Met trots presenteren zij:

Passiebloem primeur (7%)

Een bovengistend blond bier, met 3
soorten hop op basis van een oud Middelburgs recept!

Brouwerij Vermeersen

De geschiedenis van de brouwerij begint in 1821, wanneer de heren Wauters, Faseert en Neyt op de gewelven van een oud recoletteklooster brouwerij de Halve Maan stichtten. Allen zijn ze telgen uit Vlaamse brouwersgeslachten. In 1968 wordt de brouwerij in de binnenstad van Hulst gesloten en worden de kelderrechten verkocht aan Paul Vermeersen, die voor die tijd distributeur van het Hulsterse bier was. In 1989 wordt een nieuwe brouwerij in gebruik genomen buiten de vesting aan de Absdaalseweg. In 2016 wordt de naam “bierbrouweriij Vermeersen” aangenomen. Op dit moment richt de brouwerij zich op het brouwen van mooie evenwichtige bieren uit, voorzover mogelijk, lokale ingrediēnten voor de Zeeuwse Markt.

Met trots presenteren zij:

ZONDEBOK (8%)

Vermeersen Zondebok is een dubbelbock met volle moutige smaken en aroma’s van chocolade en karamel. Deze Zondebok heeft een karaktervol bittertje dat vooral in de nasmaak naar voren komt.

Luctor & Emergo Tripel (8,5%)

Een vol bond hoge gistingsbier met een hoppy bite en een verwarmende gloed over de tong. De licht kruidig fenole geur maken het bier tot een perfect uitgebalanceerd geheel.

Brouwerij KEES

Pure & Craft dat is waar Kees Bubberman, eigenaar van Brouwerij Kees voor staat. Met zijn vertrouwde brouwteam creërt hij verrassende bieren met gedurfde smaken van de best mogelijke en constante kwaliteit. Klassieke stijlen gebrouwen, met een eigen twist, vol van karakter en verrassend van smaak.

Met trots presenteren zij:

Barrel Project 2025

In samenwerking met Tartarus Brewery presenteren ze een bijzondere quadruppel. Maar liefst 20 maanden gerijpt op rode wijn vaten. Het lange rijpingsproces geeft dit bier een vole body, met diepe tonen van rood fruit, hout en een zachte complexiteit.

Marble Chocolate Porter (10,5%)

Een baltic chocolate marble cake pastry porter. Een collab met Tuleton (Estland) waarin kennis en creativiteit samenkomen in een gelaagd en volmondig bier. De rijke chocolade invloeden en zoete pastrytonen sluiten naadloos aan bij de kracht van een Baltic Porter.

Brouwerij Barbier

Barbier is een stijlvol bier dat overal gedronken kan worden. De naam verraadt waar de voorliefde van consumeren naar toe gaat, de barbier. Bij een bezoek aan de barbier is het gebruikelijk om een biertje te drinken. Barbier is bier met stijl. Een stijl gebaseerd op de bezoeker en op elementen van de barbierszaak
Barbier kent verschillende soorten. Standaard zijn er altijd 5 soorten: De biersoorten wisselen met regelmaat. Op dit moment zijn de volgende 5 bieren beschikbaar: Barbier Twist 7,2%, Barbier Shout 7,7%, Barbier Tarwe Tripel 7,6%, Barbier Blond 5,1% en Barbier Pale Ale 5,4%

Met trots presenteren zij hun bier mix concept:

Barbier Twist (7,2%)

Een fris, blond bier met een Vleugje Britishstyle en kenmerken van een tripel.

Barbier Shout (7,7%)

Een krachtig, donker bier dat doet denken aan een stout of dubbel.

De Basiliek

Omdat we bij de Basiliek van mooie bieren houden doen ook wij dit jaar mee. Vooral sterke en krachtige bieren hebben onze voorkeur. Daarom is de winter ons favoriete bierseizoen en hebben we voor dit jaar een aantal mooie en bijzondere bieren geselecteerd.

Gouden carolus indulgence 2025: Blond Whiskey Infused (10,7%)

Gouden Carolus Indulgence is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Blond Whisky Infused is de 11e smaak-expressie uitgegeven onder dit label. Exact 10 jaar na het uitbrengen van onze wereldbefaamde Whisky Infused brengen we nu een blonde versie tot bij jullie. Bij deze uitgave werd Gouden Carolus Imperial Blond verrijkt met een infusie van whisky uit een selectie Anker vaten en First Fill Bourbon vaten. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met toetsen van vanille en eikenhout.

Hopfenweisse doppelbock (8,2%)

Tap 5 Meine Hopfenweisse is een bijzondere weizen dubbel bock. Blond van kleur en ongefilterd. Een bier voor de echte genieter. Hier zit alles in, diepe aroma’s van hop, bloemen en kruiden zo uit de Alpenweide en natuurlijk dat volle karakter. Zo rijk en uitbundig kan een echte weizen smaken als Schneider Weisse alle registers opentrekt! Dit is een verrassende en hartverwarmende smaak explosie!

BOCK RAMMER (7,8%)

Van de Stadshaven brouwerij hebben we een heerlijke, krachtige Dubbel Bock met zoete, warme karameltonen. Perfect om je aan op te warmen. Rijk van smaak, aanhoudend en dubbel onweerstaanbaar.

Gouden Carolus Dark Whiskey Infused (11,7%)

Gouden Carolus Imperial Dark werd verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade. Een keizerlijk brouwsel om te koesteren.